很多人都喜欢在下午茶时间或者晚上喝一杯奶茶,但是coco奶茶超过12个小时后就不能再喝了。为什么呢?让我们来看看。
经过调味后的coco奶茶中的茶蛋白、维生素和糖分会大量析出,如果隔夜放置,这些物质很容易氧化,导致部分物质凝结成块,口感变差。
所以,为了保证口感和健康,我们建议在购买后立即饮用,或者在12小时以内饮用。如果你不小心将奶茶放置过久,但又不舍得丢弃,可以选择用力摇晃或者用勺子搅拌,将部分沉淀的原材料重新摇匀后饮用。
不过,如果你想要喝到好口感的奶茶,就要懂得“现制饮品”有赏味期限的道理。